Céréales

Testez le croustillant, la fermeté et la résistance à la flexion des produits céréaliers.
Attaches et outillages pour les essais de céréales
En combinant le texturomètre TA1 avec l'une de nos cellules de cisaillement de type Kramer vous obtenez une plus grande répétabilité lorsque vous testez des échantillons en vrac.

La plus grande répétabilité fera une moyenne de la variation du produit qui sera mesurée en testant chaque morceau de céréales individuellement. La fermeté, la dureté, le croustillant, la masticabilité, la résistance à la flexion et au cisaillement représentent une partie des essais que vous pouvez effectuer avec nos attaches et outillages spécifiques aux céréales.